Vakum emülgörü, motorla bağlantılı homojenleştirici kafanın yüksek hızlı dönüşü yoluyla malzemeleri makaslar, dağıtır ve etkiler. Bu şekilde, malzeme daha hassas hale gelecek ve yağ ve suyun entegrasyonunu teşvik edecektir. İlke, bir faz veya birden fazla aşamayı bir vakum durumunda başka bir sürekli faza hızlı ve eşit olarak dağıtmak için yüksek kayma emülgörü kullanmaktır. Malzemeyi stator ve rotorda dar hale getirmek için makine tarafından getirilen güçlü kinetik enerjiyi kullanır. Boşlukta, dakikada yüz binlerce hidrolik makasa tabi tutulur. Santrifüj sıkma, darbe, yırtılma vb. Yüksek frekanslı siklik karşılıklı karşılıktan sonra, narin ve stabil kabarcıksız yüksek kaliteli ürünler nihayet elde edilir.
Vakum emülgörü bir tencere gövdesi, bir tencere kapağı, bir ayak, bir karıştırma kürek, karıştırma motoru, karıştırma desteği, bir besleme cihazı, bir deşarj borusu ve bir vakum cihazı içerir. Ürün besleme cihazı, tencerenin altında bulunur ve ürün vakum cihazı, yukarıda belirtilen besleme cihazı ile bağlanır, otomatik bir emme işlemi oluşturmak için işbirliği yapar. Önceki sanatla karşılaştırıldığında, vakum emülgörü, hafif askıda askıya alınmış malzemeleri doğrudan tencereye ekleyebilir ve eşit şekilde karıştırabilir ve beslemenin otomatik kontrolünü gerçekleştirebilir.
